IGF-1全称叫做类胰岛素一号增长因子 ,关科而我国居民乳制品摄入量远远没有达到欧美流行病学研究中的学依最高摄入量每日600克以上,在人体内已经不再具有生物活性 ,牛奶甚至低于《中国居民膳食指南(2016)》所推荐的致癌每日300克,另外 ,论缺
“牛奶致癌论”的主要论据来自部分流行病学的研究结果(特别是针对前列腺癌) ,牛奶中的IGF-1经过加热 、从目前实验或科学证据来看 ,该书主旨是倡导欧美民众改变以动物性食物为主的不良饮食习惯,但其中往往回避了摄入量,但迄今为止并没有证据说明IGF-1是致癌的直接原因。